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Avena con verdure, capperi e crema di piselli

Avena con verdure, capperi e crema di piselli

350g

Ingredienti: 
AVENA decorticata (14%), piselli (14%), fagioli cannellini, taccole (10%), finocchi (10%), acqua, broccolo romanesco (6%), olio extravergine d'oliva, capperi (4%), broccoli (3%), sale, sale alle erbe [santoreggia, aneto, basilico, carote, timo, prezzemolo, porri, SEDANO, sale, levistico], pepe nero, origano, aneto
può contenere: Frutta a guscio, Lupini, Senape, Sesamo, Soia

Valori nutrizionali per 100g:   Valori nutrizionali per porzione (350g):
Energia 490 kJ / 117 kcal 1715 kJ / 410 kcal
Grassi 4,5g
16g
di cui saturi 0,6g 2,1g
Carboidrati 12g
42g
Di cui Zuccheri 1,8g
6,3g
Fibre 4,7g
16g
Proteine 4,8g
17g
Sale 0,63g
2,2g
 

Di cosa sa? 
Questo piatto offre un'esperienza organolettica ricca e sfaccettata. La consistenza morbida dell'avena si unisce alla cremosità dei piselli, mentre i cannellini e le taccole contribuiscono con una dolce croccantezza. Il broccolo romanesco e i finocchi aggiungono note fresche e croccanti, e un carico di salute.
Il tutto è bilanciato dalla complessità delle erbe aromatiche quali santoreggia, aneto, basilico. Il tocco finale è dato dai capperi e da un pizzico di pepe nero.
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