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Zuppa di ceci neri, shiitake e batata viola

Zuppa di ceci neri, shiitake e batata viola

350g

Ingredienti:
acqua, ceci neri (11%), batata viola (11%), shiitake (Lentinula edodes) (4%), bieta colorata, carote, porri, SEDANO, olio extravergine d'oliva, miso d'orzo [ORZOSOIA, sale, acqua, koji (Aspergillus oryzae)], sale

Valori nutrizionali per 100g:   Valori nutrizionali per porzione (350g):
Energia 320 kJ / 77 kcal 1280 kJ / 308 kcal
Grassi 2,9g 12g
di cui saturi 0,3g
1,2g
Carboidrati 8,5g
34g
Di cui Zuccheri 1,1g
4,4g
Fibre 2,2g
8,8g
Proteine 3g
12g
Sale 0,49g
2g


Di cosa sa?
Colorata zuppa dal delicato soffritto di carote, sedano e porri, a cui vengono aggiunti ceci neri, e batate viola a pezzi. L'ingrediente speciale è caratterizzato dai funghi shitake, una varietà giapponese prelibata e usata anche nella medicina popolare orientale per prevenire numerose malattie.

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Alberton Valentina
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La zuppa più buona che abbia mai assaggiato

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