Bulgur con finocchi, taccole e crema di ceci speziata
Bulgur con finocchi, taccole e crema di ceci speziata
350g
Ingredienti:
Acqua, Bulgur, ceci, taccole, finocchi, broccoli, olio extra vergine d'oliva, uvetta, olio di girasole alto oleico, succo di limone, tahin [semi di sesamo decorticato (95,00 %), Olio di sesamo], sale, curcuma, cumino, pepe nero, aglio in polvere
Può contenere tracce di: Frutta a guscio
| Valori nutrizionali | per 100g: | per porzione (350g): |
| Energia |
712 kJ / 170 kcal |
2492 kJ / 595 kcal |
| Grassi |
6,3g |
22g |
| di cui saturi |
0,8g |
2,8g |
| Carboidrati |
21g |
74g |
| Di cui Zuccheri |
2,5g |
8,8g |
| Fibre |
3,8g |
13g |
| Proteine |
5,4g |
19g |
| Sale |
0,61g |
2,1g |
Di cosa sa?
Questo è un piatto nutriente e davvero super gustoso. Il bulgur è accompagnato da finocchi croccanti, taccole e broccoli, il tutto arricchito da una crema di ceci speziata con curcuma, cumino e pepe nero. L’uvetta aggiunge una nota dolce, mentre il tahin e il succo di limone completano il piatto con un tocco di acidità e cremosità. Standing ovation ;).