250g
Ingredienti:
melanzane (86%), pangrattato di frumento integrale [FRUMENTO integrale, lievito madre, acqua, sale], ceci, olio extra vergine d'oliva, TAHIN, amido di mais, tamari [SOIA (46,00 %), acqua, sale, mirin [riso dolce, acqua, riso], farina d'ORZO, koji (Aspergillus oryzae)], succo di limone, sale, menta, prezzemolo.
Può contenere tracce di: Frutta a guscio, Latte, Lupini, Senape, Uova
| Valori nutrizionali | per 100g: | per porzione (250g): |
| Energia |
654 kJ / 157 kcal |
1635 kJ / 393 kcal |
| Grassi |
8g |
20g |
| di cui saturi |
1,1g |
2,8g |
| Carboidrati |
14g |
35g |
| Di cui Zuccheri |
2,8g |
7g |
| Fibre |
4,2g |
11g |
| Proteine |
5,1g |
13g |
| Sale |
0,76g |
1,9g |
Di cosa sa?
La sinergia tra melanzane, ceci e menta è così eccezionale che dovrebbe essere esposta in un museo dedicato al gusto.
L'aroma deciso e erbaceo della melanzana si addolcisce grazie ai ceci e si arricchisce delle fresche sfumature della menta.
Attenzione: i profumi di questo piatto si propagano velocemente nell'aria, chiudi le finestre per evitare che i vicini si invitino a cena ;)
